Pão de Queijo Vegano

Hoje você vai aprender a fazer esse delícia, que é o pão de queijo, de um jeito 100% vegano!

vivervegano
27/07/2020
21:46
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Pão de Queijo Vegano

Nota dos Leitores:

 5/5

O pão de queijo é uma iguaria oriunda da América do Sul, muito apreciada no Brasil. É uma variação da chipa, receita criada pelas missões jesuíticas, com influências indígena e europeia, que é típica de países como Paraguai e Argentina.

Apesar de ser denominado como “pão”, o pão de queijo consiste basicamente em um tipo de biscoito de polvilho azedo ou doce acrescido de ovos, sal, óleo vegetal e queijo, de consistência macia e elástica, existindo pequenas variações.

Há várias receitas diferentes, onde os ingredientes e o tipo do queijo variam muito – bem como o resultado final. Algumas usam polvilho doce, outras o azedo, ou mesmo ambos. Mas o que dá a sua principal característica é o fato de ser feito à base de polvilho de mandioca e algum tipo de queijo.

Hoje você vai aprender a fazer esse delícia, que é o pão de queijo, de um jeito 100% vegano!

Pão de Queijo Vegano

O pão de queijo é uma iguaria oriunda da América do Sul, muito apreciada no Brasil. É uma variação da chipa que é típica de países como Paraguai e Argentina.

Preparação 10 Minutos
Cozimento 30 Minutos
Tempo total 40 Minutos
Servem 5 Pessoas
Calorias 150 kcal

Ingredientes

2 xícaras de polvilho doce
1/2 xícara de polvilho azedo
1 + 1/2 xícaras de batata baroa [mandioquinha] bem cozida e esmagada no estilo purê
1/3 de xícara de óleo vegetal
1/4 de xícara de água morna
sal a gosto

Instruções

Comece cozinhando a batata baroa e fazendo o purê. Ele vai precisar dar uma ligeira amornada para que consiga seguir com os demais passos. Não deixe que o purê esfrie por completo: apenas até quando conseguir tocá-lo sem queimar as mãos.
Adicione todos os ingredientes numa tigela grande. Misture e amasse tudo com as mãos até que tenha uma massa linda e homogênea.
Como é você quem vai modelar seus pães de queijo, pode aditivar partes da massa com sabores diferentes. Molde seus pães de queijo e posicione eles numa assadeira. Considere o mesmo espaçamento de quando está assando pães de queijo congelados. Eles crescem um pouquinho.
Asse os pãezinhos em forno baixo até que estejam sequinhos e com as rachaduras características.

Notas

Você pode congelar os pães de quijo crus ou já assados!

Viu só como é fácil fazer pão de queijo vegano! E você pode compartilhar com toda a família!

Se você quiser conhecer mais receitas, dê uma olhada no card abaixo para ter acesso as Top 150 receitas veganas! Tem muitos bolos, doces e pratos para você fazer. Por pelo menos 2 meses, você não vai precisar repetir nenhuma receita!

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