Mingau de Aveia e Banana

Hoje você vai aprender a fazer esta receita que vai bem a qualquer hora do dia

vivervegano
27/07/2020
23:19
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Mingau de Aveia e Banana

Nota dos Leitores:

 5/5

Mingau de aveia e banana vai bem em qualquer hora, seja no café da manhã, no lanche da tarde, ou no lanchinho da noite.

A banana, enquanto verde, é constituída essencialmente por água e amido, e, por isso, seu sabor é adstringente. Contudo, por essa mesma razão, pode ser utilizada como fonte de hidratos de carbono em vários pratos. Pode ser produzida farinha a partir de bananas verdes.

À medida que vão amadurecendo, o amido transforma-se em açúcares mais simples, como a glicose e a sacarose, que lhe dão o sabor doce.

Além de consumida fresca, a banana é utilizada para diversos fins. Em sobremesas de colher, citam-se o banana split, ou mesmo as bananadas, feitas com banana-anã ou com banana-prata.

Banana é também ingrediente indispensável na conhecida salada de frutas (ainda que oxide facilmente), podendo, também, ser utilizada na confecção de sangria.

Hoje você vai aprender a fazer um mingau de aveia e banana, esta receita que vai bem a qualquer hora do dia

Mingau de Aveia e Banana

Mingau de aveia e banana vai bem em qualquer hora, seja no café da manhã, no lanche da tarde, ou no lanchinho da noite.

Preparação 5 Minutos
Cozimento 10 Minutos
Tempo total 15 Minutos
Servem 2 Pessoas
Calorias 150 kcal

Ingredientes

1/2 xícara (de chá) de aveia em flocos finos
1 xícara (de chá) de água filtrada
2 bananas nanicas amassadas
1 banana nanica cortada em rodelas
2 colheres (de chá) de açúcar demerara ou cristal (opcional)
2 colheres (de sopa) de leite de coco de vidrinho (opcional)
Canela a gosto

Instruções

Amasse bem as bananas e coloque em uma panela em fogo médio, juntamente com a aveia, a água e o açúcar.
Misture tudo e deixe cozinhando por cerca de 5 minutos, ou até o mingau engrossar.
Adicione o leite de coco e misture. Coloque em um prato, polvilhe canela e decore com as rodelas de banana.
Está pronto!

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