9 opções de almoço vegano para o dia a dia

Está procurando opções variadas e deliciosas para comer no seu almoço vegano?

Estamos aqui pra te ajudar!

É muito comum que, com a correria do nosso dia a dia, tenhamos certa dificuldade para nos alimentar corretamente, com opções diferentes e nutritivas.

E isso pode ser um problema maior ainda para os veganos, que não consomem nenhum alimento de origem animal, como carne, ovos, leite e outros, mas, ainda assim, precisam tomar todos os cuidados para ter refeições equilibradas com variados alimentos de origem vegetal que supram os nutrientes necessários para o corpo.

Sabemos que não é fácil e, por isso, separamos aqui alguns pratos que você pode ir variando durante os dias da semana para obter cardápios mais atrativos e interessantes, que são excelentes opções dentro da alimentação vegana.

Diversos tipos de almoço vegano

Vamos citar abaixo vários pratos que são excelentes opções para você se alimentar na sua rotina, e os ingredientes principais de cada um.

Porém, cada receita pode variar um pouco e isso irá depender do seu gosto particular. Por isso, iremos dar os nomes de cada prato, explicar melhor sobre eles e então você pode escolher os que preferir.

E se você quiser saber os detalhes da preparação e os modos de preparo passo a passo, basta adquirir algum curso dos nossos parceiros que estão nos cards aqui no blog. Certamente você não vai se arrepender!

As opções que daremos aqui, são todas de refeições nutritivas, mas simples e práticas de fazer, pra você conseguir implementar com muita facilidade.

Vamos lá?

Salada vegana

Se você é daqueles que pensa que salada não serve para almoço ou jantar pois não mata a fome, está muito enganado.

É claro que a salada é um alimento mais leve, mas você pode incrementá-la adicionando outros ingredientes, e ela com certeza irá te deixar satisfeito.

Há diversos tipos diferentes de saladas que são mais bem elaboradas e usadas como prato principal e não acompanhamento na dieta vegana. Você pode ver essas opções que vamos colocar aqui e até mesmo criar uma diferente, de acordo com o que mais gosta.

1) Salada de pote

Essa opção é excelente, inclusive para você que precisa levar marmita.

Nela vai feijão-fradinho, cenoura, beterraba, pepino e outros ingredientes, conforme a sua preferência.

É super saudável, nutritiva e saborosa!

Além disso, é muito prática de fazer, basta preparar todos os ingredientes acima separadamente, depois juntá-los todos cortados num pote, e temperar a gosto.