08 doces veganos deliciosos pra fazer em casa

Separamos nesse artigo várias dicas de doces deliciosos que você pode fazer aí na sua casa e que não interferem na sua alimentação vegana.

vivervegano
26/07/2020
12:00
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08 doces veganos deliciosos pra fazer em casa

Nota dos Leitores:

 4.4/5

Se você é uma daquelas pessoas apaixonadas por doces, saiba que não está sozinho nessa.

Separamos nesse artigo várias dicas de doces deliciosos que você pode fazer aí na sua casa e que não interferem na sua alimentação vegana.

Como sabemos, é bem difícil encontrar doces que não utilizam ovos, leite, e seus derivados, até leite condensado, creme de leite e outros, pois todos eles são ingredientes que vem de origem animal.

Mas se isso era um empecilho que te impedia de saborear um maravilhoso doce, seus problemas acabaram!

Isso porque atualmente, com o crescimento do número de veganos, surgiram diversas opções e já existem até mesmo receitas para fazer o leite condensado e o creme de leite que falamos acima, só que veganos. Você sabia dessa?

Vamos te apresentar aqui várias opções de doces, para todos os gostos e que não usem esses ingredientes de origem animal, mas que, ainda assim, sejam super deliciosos.

1) Mousse de chocolate vegano

Esse mousse é aquele creme molinho, que olhando parece brigadeiro de colher. Um dos sabores mais gostosos desse doce é o de chocolate.

Para fazê-lo você irá precisar de cacau em pó e leite de coco, e pode adicionar itens, como tâmara, chia ou alguma fruta em cima para dar acabamento e um ótimo sabor.

Outros ingredientes adicionais também podem ser incluídos dependendo da receita. E não se preocupe, o leite de coco é de origem vegetal, uma alternativa naturalmente livre de lactose e glúten.

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2) Pudim vegano

Quando se trata de pudim, temos diversas opções de sabores.

Você pode escolher aquele que mais gosta. Algumas das opções são:

Pudim de chia:

Nesse pudim, você adiciona alguma forma de líquido à chia, como por exemplo o leite de coco ou algum leite vegetal, e ela irá ficar com uma consistência bem cremosa. Para finalizar, você pode adicionar algo em cima, como mix de frutas, coco ralado, etc, conforme a sua preferência. Há diversas opções e variações desse pudim, tudo depende da receita que você pegar, uma das mais conhecidas é o pudim de chia com morango.

Pudim de goiaba:

O pudim de goiaba geralmente quebra com muita facilidade, por isso a maioria das receitas já te indica prepará-lo em vários potinhos, com porções individuais.

Nele, geralmente vai a goiaba, algum leite, como o leite de aveia, açúcar e extrato de baunilha, mas também depende da receita que você escolher, alguns dos itens mudam ou são dispensáveis.

Pudim de tapioca e coco:

Esse pudim já é uma opção um pouco menos doce e facilmente você come bastante, principalmente quem ama coco.

Nesse doce vão geralmente: leite de coco, coco ralado, açúcar, tapioca e extrato de baunilha.

Além dessas opções faladas acima, você pode fazer vários outros sabores de pudim, inclusive variando frutas, como pudim de pera, banana, damasco e outras.

3) Flan de chocolate vegano

Quem não ama o flan de chocolate?

Mas você pode continuar fazendo ele, com os ingredientes que vamos te mostrar e ter uma excelente opção de sobremesa vegana.

Nele vai leite de aveia, açúcar mascavo, cacau picado, ágar-ágar e fécula ou amido de batata, tudo dependendo da receita que você escolher.

4) Brownie vegano

O brownie é muito parecido com um bolo, só que é um doce mais molhadinho, num formato mais achatado e geralmente é de chocolate.

Atualmente há diversas receitas veganas de como fazer ele, algumas nem mesmo vão leite vegetal. Assim como algumas colocam água e fermento e outras não, apenas escolha a da sua preferência.

Mas alguns ingredientes que estão presentes em praticamente todas as receitas são: açúcar, farinha, cacau, sal, óleo e extrato de baunilha.

Tem gente que opta por colocar nozes e outras pessoas não, as duas opções ficam super saborosas.

5) Quinoa doce vegano

A quinoa doce é uma opção alterada da receita do tão amado arroz doce.

Nela, no lugar do arroz como grão, você adiciona a quinoa, que é uma opção mais saudável e, além disso, com ela não tem a necessidade de colocar o açúcar na receita.

Você ainda pode incrementá-la com canela, banana ou qualquer coisa da sua preferência em cima.

Caso você não tenha gostado muito da ideia, ainda pode fazer também o seu arroz doce de costume, só que usando algum leite vegetal, como o de coco ou de amêndoas, para substituir o leite de origem animal industrializado que vai na receita.

Para isso, basta adicionar o leite vegetal, açúcar, uma pitada de sal e algum ingrediente adicional, como canela, cravo, etc, a gosto.

E se você está gostando das nossas sugestões e quer saber certinho todos os passos das receitas, dê uma olhada no material abaixo. São as 150 Top Receitas Veganas, para você ter muita variação na sua alimentação. Não esquece de conferir!

6) Curau vegano

O curau é um doce feito de milho, e fica com uma textura de creme ou pasta.

Para fazê-lo você irá precisar de: espigas de milho, algum leite vegetal, açúcar, uma pitada de sal.

Essa receita é super simples e fácil de fazer em casa.

E para finalizar você pode adicionar por exemplo, canela a gosto.

Até parece o de festa junina né?

7) Cheesecake vegano

Existem muitos diferentes sabores de cheesecakes veganos.

Como por exemplo: cheesecake de pistache, de damasco, de amora, de morango, e outros.

A maioria das receitas do cheesecake, por exemplo de amora, sempre vai óleo de coco, amêndoas e tâmaras ou biscoitos de maizena.

Os ingredientes podem variar bastante, pois tem muitas opções de modo de preparo e de sabores.

Os itens que falamos acima são para a massa, para o recheio eles mudam bastante conforme cada opção de recheio.

Escolha o sabor que você preferir e mão na massa!

8) Docinhos veganos

Achou que na nossa lista iam faltar os docinhos clássicos como beijinho, brigadeiro e paçoca?

Pois está enganado! Deixamos o melhor para o final.

Esses doces são os mais conhecidos e aqueles que todo mundo quer comer de vez em quando, então é claro que não poderíamos esquecer.

Separamos para você alguns desses principais docinhos e os ingredientes que os compõe, são eles:

Brigadeiro:

O brigadeiro é uma das mais famosas receitas brasileiras, e por isso com certeza também foi adaptado a alimentação vegana.

Na receita mais tradicional, vai cacau em pó, açúcar mascavo, óleo de coco e batata doce cozida e amassada ou, no lugar dela, você pode colocar biomassa de banana verde.

Ainda existem outras variações que vão leite vegetal e excluem a batata doce, ou a banana e o óleo de coco, escolha uma receita quer você preferir.

Beijinho:

Ele também já tem diversas receitas veganas diferentes.

Uma delas, é a que vai leite de coco, coco ralado e biomassa de banana verde, além de açúcar a gosto.

Paçoca:

Esse é um doce também muito tradicional e amado, e, assim como o curau, é típico de festa junina.

Mas você pode fazê-lo em casa também e obter um sabor delicioso!

Para isso, basta você incluir amendoim torrado, farinha de mandioca, açúcar mascavo, e uma pitada de sal.

Há outras receitas também, conforme a sua preferência.

E então, o que achou das nossas dicas?

Separamos todas as receitas de doces preferidas, mais bem validadas e que tem várias opções diferentes, para que você não passar mais vontade de comer um excelente doce!

Aqui no Viver Vegano sempre temos dicas e informações como essas, relacionadas a alimentação vegana e vegetariana, para te ajudar a estar sempre antenado e com novas soluções, acompanhe nossas publicações e confira!

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