05 alimentos que veganos podem comer
Alguns alimentos que muitos veganos ainda não conhecem, ou não tem certeza se são opções seguras.
- vivervegano
- 24/08/2020
- 11:00
- Sem comentários
05 alimentos que veganos podem comer
Nota dos Leitores:
4.4/5
Depois de se tornar vegano, é muito comum sair procurando várias alternativas de alimentos que sejam saborosos e não tenham nenhum ingrediente de origem animal em sua composição.
Aqui nesse artigo separamos para você alguns alimentos que muitos veganos ainda não conhecem, ou não tem certeza se são opções seguras, por isso nem todos compram.
Então, para te ajudar, vamos desmistificar tudo isso e apresentar alternativas que são sim totalmente veganas e, portanto, de origem vegetal, dando algumas dicas para cada um deles, assim você pode ficar atento na hora da compra para não errar.
Com essas alternativas você conseguirá variar bastante suas refeições, além de ter uma alimentação mais ao utilizar algumas delas.
Lista de alimentos pouco conhecidos que veganos podem comer
Os alimentos que iremos mostrar aqui são sim 100% veganos e seguros, a única coisa que você deve ficar atento para alguns, é as marcas que for comprar.
Afinal, sabemos que tem muitas marcas desconfiáveis e rótulos também, por isso para os alimentos que também podem ser comprados prontos num supermercado ou algo assim, vamos deixar dicas de algumas marcas que você pode comprar sem medo.
Agora vamos a lista?
1) Tofu
O tofu é um dos alimentos que deve ser o braço direito de qualquer vegano, mas não são muitos que lhe dão o devido valor ou sabem as diversas alternativas para utilizá-lo.
Ele é feito a partir do leite de soja, que é de origem vegetal, e tem a textura bem semelhante à do queijo.
Além disso, o tofu tem um valor nutritivo muito bom, sendo uma ótima fonte de proteínas, sais minerais, cálcio, potássio e magnésio, uma excelente opção para você consumir no dia a dia.
E ainda, ele é uma opção muito versátil, podendo ser consumido principalmente no lugar da carne ou queijo, e ser preparado de várias formas, como grelhado, cozido, assado, etc.
O tofu é fácil de se adaptar e fica bom de diversas maneiras pois tem um sabor neutro e pega gosto fácil, se moldando conforme o tempero e o objetivo do prato.
Para você ter uma ideia ele pode até ser usado como doce, principalmente no cheesecake.
Por isso que o tofu é uma excelente escolha e precisa fazer parte da rotina de todo vegano!
Ele pode ser encontrado com facilidade em qualquer supermercado, casa de produtos orientais e outros lugares.
2) Carne de jaca
Calma.
Por mais que o nome seja ‘carne’ essa parte se refere só a textura, que inclusive é muito semelhante à da carne de frango.
Essa carne de jaca é totalmente de origem vegetal, feita a partir da fruta verde, então não precisa se preocupar.
Sendo assim, a carne de jaca também é uma opção segura para os veganos.
Além disso, ela, assim como o tofu, tem um sabor mais neutro e que pega gosto facilmente.
A carne de jaca pode ser usada para diversas finalidades diferentes, desde desfiada nas refeições comuns, quanto como recheio, em coxinhas, tortas, pastéis e outros.
Para fazê-la você pode comprar uma jaca pequena e verde, e cozinhá-la, e depois pode desfiá-la também, moldando conforme desejar.
Caso você não queira ter esse trabalho, pode comprar ela congelada, opção vendida em alguns empórios e supermercados, mas se for comprar online irá encontrar com muita facilidade.
Por essas inúmeras razões, a carne de jaca é uma excelente opção para o seu consumo!
3) Proteína texturizada de soja (PTS)
Essa proteína de soja, também chamada de PTS é uma boa alternativa para você substituir a carne animal sem ter nenhum prejuízo.
Ela é vegetal, proveniente da soja, e encontrada pronta, com muita facilidade em todos os supermercados.
A proteína de soja quando está pronta se parece muito com a carne moída, tanto a forma quanto o gosto
Para incrementá-la e a deixar ainda mais saudável, você pode colocar legumes, como cenoura, vagem e outros.
Por isso é uma opção bem prática para o dia a dia, dando pouco trabalho e ficando pronta em minutos.
Além disso, ela também pode ser usada para fazer hambúrgueres veganos caseiros.
2) Carne de jaca
Calma.
Por mais que o nome seja ‘carne’ essa parte se refere só a textura, que inclusive é muito semelhante à da carne de frango.
Essa carne de jaca é totalmente de origem vegetal, feita a partir da fruta verde, então não precisa se preocupar.
Sendo assim, a carne de jaca também é uma opção segura para os veganos.
Além disso, ela, assim como o tofu, tem um sabor mais neutro e que pega gosto facilmente.
A carne de jaca pode ser usada para diversas finalidades diferentes, desde desfiada nas refeições comuns, quanto como recheio, em coxinhas, tortas, pastéis e outros.
Para fazê-la você pode comprar uma jaca pequena e verde, e cozinhá-la, e depois pode desfiá-la também, moldando conforme desejar.
Caso você não queira ter esse trabalho, pode comprar ela congelada, opção vendida em alguns empórios e supermercados, mas se for comprar online irá encontrar com muita facilidade.
Por essas inúmeras razões, a carne de jaca é uma excelente opção para o seu consumo!
3) Proteína texturizada de soja (PTS)
Essa proteína de soja, também chamada de PTS é uma boa alternativa para você substituir a carne animal sem ter nenhum prejuízo.
Ela é vegetal, proveniente da soja, e encontrada pronta, com muita facilidade em todos os supermercados.
A proteína de soja quando está pronta se parece muito com a carne moída, tanto a forma quanto o gosto
Para incrementá-la e a deixar ainda mais saudável, você pode colocar legumes, como cenoura, vagem e outros.
Por isso é uma opção bem prática para o dia a dia, dando pouco trabalho e ficando pronta em minutos.
Além disso, ela também pode ser usada para fazer hambúrgueres veganos caseiros.
4) Leite vegetal
Há várias opções de leite vegetal atualmente, como por exemplo: leite de soja, leite de coco, leite de amêndoas, leite de amendoim, e outros.
Eles são todos de origem vegetal, e por isso excelentes opções para os veganos.
Alguns podem ser encontrados no mercado e outros, como o de aveia, amêndoas e etc, também são fáceis de se fazer em casa, caso não encontre em muitos lugares.
O leite vegetal mais comum e que você irá achar com facilidade em qualquer lugar, é o de soja.
Todos eles podem ser usados para fazer vitaminas, tomados puros, batidos com frutas e outros, substituindo o leite comum, que é o de vaca, em basicamente todas as suas finalidades.
Por isso não tenha medo de adquiri-lo, ele é uma ótima alternativa, e irá fazer muito bem ao seu corpo.
5) Queijo vegetal
Muitos veganos ainda tem um pé atrás ou não conhecem bem o queijo vegetal.
E o principal motivo para tal desconfiança é, principalmente, se eles realmente não utilizam nenhum componente de origem animal, e se de fato tem um gosto bom.
Mas se essas eram suas dúvidas, seus problemas acabaram!
Atualmente há diversas opções de queijo vegetal que são sim 100% veganas e muito saborosas!
Com eles você poderá desfrutar de um gosto delicioso, sem ter que contribuir para a exploração animal.
Vamos te explicar a seguir um pouco mais sobre as duas melhores formas de você conseguir adquirir esse queijo.
- Queijo vegetal feito em casa
Há várias opções de queijo vegano que você pode fazer da sua casa.
As receitas variam muito pois vão de acordo com a sua preferência e o tipo de queijo que você vai querer fazer, em fatias, derretido, aqueles mais duros, etc.
A maioria das receitas usa leite vegetal, polvilho, chá, água e outros, para fazer a textura.
E podem ser adicionados ingredientes complementares, como algum cereal, e etc, de acordo com a sua vontade.
- Queijo vegetal comprado pronto
Outra opção também, é comprar o queijo vegano pronto.
Existem muitos sites na internet e lojas físicas, como empórios, casas de queijo e outros, que tem essa opção.
Eles são totalmente veganos também, basta ficar atento a marca ou lugar que você vai comprar, se são confiáveis.
Tem inclusive alguns deles que são especializados em culinária vegana, com certeza você vai adorar!
Dois sites confiáveis que encontramos e tem essa alternativa são o Libre e o Empório Quatro Estrelas, vale a pena dar uma conferida.
Inclusive demos uma olhada mais afundo, e essa marca Superbom vende várias opções de queijo vegano. Mas você também pode procurar por outras, que tenham o mesmo objetivo.
E então, gostou das nossas dicas de alimentos 100% veganos e que você ainda não conhecia ou não tinha muita certeza?
Agora não lhe faltarão novas opções para você variar bastante suas refeições.
Seus amigos que sempre perguntam se você vive só de salada, não vão entender como de repente terá tanta comida diferente e ‘normal’ no seu prato.
Muitas dessas alternativas, como principalmente o leite e as carnes vegetais, irão te ajudar muito a ter refeições mais completas e nutritivas.
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